BLONDE KNOTS
Onze blonde Knots is een 8 graden bier dat enkel verkrijgbaar is in flessen van 33 cl en dat gebrouwen wordt in onze huisbrouwerij Varenbroek te Reet-Rumst.
Het recept is van de hand van meester-brouwer Marc Knops, die een gerenommeerd palmares kan voorleggen in de brouwerswereld.
De Blonde Knots is een zacht bier met een paletrijke nasmaak. Deze heerlijke smaak wordt bekomen door enkel gebruik te maken van natuurlijke producten zonder toevoeging van kruiden.
Deze typische volle smaak hebben we te danken aan de Styriam Goldings hop die afkomstig is uit de grensstreek van Oostenrijk met Slovenië aan de oevers van de Savinja.
Het ganse brouwproces neemt ongeveer een 50 tal dagen in beslag.
Zijnde het brouwen van het bier : 1 dag
Het gisten van het bier : 7 dagen
Het bier laten lageren :21 dagen
Warme Kamer om te hergisten :21 dagen
Donker bruine Knots.
Onze donker bruine Knots is een 9 graden bier dat enkel verkrijgbaar is in flessen van 33 cl en dat gebrouwen wordt in onze huisbrouwerij Varenbroek te Reet-Rumst. Ten zuiden van Antwerpen.
Het recept is van de hand van meester-brouwer Marc Knops, die een gerenommeerd palmares kan voorleggen in de brouwerswereld.
De donker bruine Knots is een zacht bier met een paletrijke nasmaak en met een lichte zoete toets. Deze heerlijke smaak wordt bekomen door onder andere 5 verschillende moutsoorten, waaronder 4 speciale mouten en één pilsmout. Verder wordt er de smaak een beetje versterkt met koriander. Deze typische volle smaak hebben we ook te danken aan de aromatische Saaz-hop die afkomstig is uit het noorden van Tsjechië rond de stad Zatec. Smakelijk
Het ganse brouwproces neemt ongeveer een 50 tal dagen in beslag.
Zijnde het brouwen van het bier : 1 dag
Het gisten van het bier : 7 dagen
Het bier laten lageren :21 dagen
Warme Kamer om te hergisten :21 dagen
En dan klaar om te drinken en te genieten.
Info: roelandpeeters@hotmail.com
CONTJE
Contje is een vlot doordrinkbaar bier, voldoende bitter waardoor het ideaal is als aperitief.
Contje is een bier van hoge gisting met hergisting in de fles om een langere constante smaak en smaakevolutie te waarborgen. Het wordt gebrouwen enkel met water, gerstemout, hop en gist. Er wordt voor de 2de hopgift gekozen voor de Tsjechische Saaz, een van de beste aromahoppen van de wereld.
Het bier bevat geen stabiliseerproducten, geen bewaarmiddelen, geen schuimstabiliseermiddelen, geen kruiden en geen kleurstoffen. Het is natuurlijk verzadigd met koolzuur, enkel door de gistingen. Contje is niet gefilterd, enkel gecentrifugeerd zodat er minder verlies is aan vitaminen.
Contje is een helder blond bier met een alcoholpercentage van 6%. Het heeft een uiterst fruitige neus en een zeer aangename hoppige en volmondige smaak die een ware smaaksensatie verzekert!
